⭐︎こちらのレッスンは12/15より日程を発表し、募集を開始いたします⭐︎ 久しぶりのパンレッスンです。 パリのマレ地区のカフェにいた頃に毎日作っていた大人気の菓子パン達です。スパイシーな生地にシナモンのフィリングとカルダモンフィリングを挟み、ぐるぐる巻いて仕上げます。 すでに甘みとスパイスがしっかり感じられるので、上にアイシング等はかけずに仕上げます。苦いコーヒーにとっても合う、大人の菓子パンです。 こちらは会員限定のレッスンとなりますので、ご受講には入会が必要となります。 【レッスンで学べる事】 生地の作り方、具材の包み込み、発酵の方法、フィリング、見極め、成形の方法、焼き方、仕上げの仕方、アレンジetc…　​ 【大きさ】 シナモンロール、カルダモンロール、各３個　計６個 【保存方法】 常温で２日、冷蔵庫で約４日間、冷凍可能。 無添加で安心の材料を使っております。また本場のものより、周りのお砂糖を少なめにしております。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【レッスン料】 会員　8,600円（要入会） 【場所】　　阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。） 【持ち物】　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のバック 【注意事項】　当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。 【キャンセルについて】 ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、カード決済の関係上ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。 受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。 7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。 3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。

《一般募集は12/15 20:00より開始です》 寒い冬に食べたくなる、キャラメルのお菓子たちです。 『エンガディナー』は香ばしいクルミをキャラメルクリームで煮詰め、サブレ生地で挟んで焼き上げた、スイス・エンガディン地方の伝統菓子。フランスではドフィノワという名で売っていることが多いです。キャラメルを作る際、焦がし具合の見極めが大事なポイント。出来上がったお菓子は日持ちもするので、贈り物に最適の一品です。 『マスコット』はフランスの古典的なお菓子。今ではあまり見かけなくなってしまいました。 ふわふわのスポンジにしっかりラムシロップを含ませ、キャラメルクリームを表面に塗り、周りにもたっぷりのアーモンドキャラメリゼをまぶします。なんとも贅沢な一品です。 寒い冬の1日に、暖かいコーヒーに合うお菓子を２種類、作ってみませんか・・・ 【レッスンで学べる事】 キャラメルの種類と作り方、クッキー生地の作成、ふわふわスポンジケーキの作成、成形、ナッペ、キャラメルアーモンドと胡桃、レイエ（模様の書き方）、デコレーションのポイント、etc. 【大きさ】 エンガディナー　１４センチ　マンケ型　１台 　　　　　 マスコット　１２センチ　デコ型　１台 【保存方法】 エンガディナーは常温で１０日程度。マスコットは冷蔵で４日間。 冷凍も可能。無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。 【レッスン料】 ビジター　9,800円　　会員　8,600円 【ご入会に関しまして】 レッスン当日にご入会の場合は入会金を免除します。翌月分のご予約をお取りしますので、レッスン料をお持ちください。 【場所】 阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。） 入室はレッスン開始5分前より可能です。 【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤 【注意事項】 当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。 【キャンセルについて】 ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、カード決済の関係上ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。 受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。 7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。 3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。 発熱や咳などの風邪の症状がある場合は、参加をお断りさせていただきます。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。