フランス語で「4月の魚」を意味する「ポワソンダブリル」とはエイプリールフールの意味。 4月になるとさばが簡単に釣れることから、騙されやすい人に例えたのが起源と言われています。 今はかなり少なくなってきましたが、ケーキ屋さんでも魚の形のショコラやパイが並びます。 レッスンでは魚の形のパイを作ります。もちろんパイ生地から手作りですが、今回はフィユタージュラピッド（速成パイ生地）と言われるとても簡単な作り方をお伝えします。バターを包まず作るのであっという間に完成。クリームや苺との相性もぴったり。 ミルフィユやお料理のパイにも応用ができるのでおすすめです。 今年の春は、フランス風〝甘い魚〞に挑戦しませんか。。。 【レッスンで学べる事】 フィユタージュラピッド生地、カスタードクリーム、成形、デコレーションetc. 【大きさ】約２０センチ程度 【保存方法】冷蔵で４日間。無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。 【レッスン料】 ビジター　9,800円　　会員　8,600円 【日程に関しまして】 ご提示している日程がわない場合は、どうぞご遠慮なくお問い合わせください。ご希望の日（第１〜３希望）をご連絡いただけましたら、こちらで調整させていただきます。 【ご入会に関しまして】 ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。 【場所】 阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。） 入室はレッスン開始5分前より可能です。 【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤 【注意事項】 当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。 【キャンセルについて】 ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。 受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。 7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。 3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。 銀行振込をお選びいただいたにも関わらず、期日内のお支払いがない場合は、システム上次回以降お申し込みいただけません。 発熱や咳などの風邪の症状がある場合は、参加をお断りさせていただきます。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。

フランスの伝統的な郷土菓子２種です。 ケイクエコセはアルザス地方で愛される二層のアーモンドケーキです。パリではあまり見たことのないお菓子。 内側はしっとりアーモンド生地、外側はショコラダックワーズ生地のふんわりと優しい組み合わせ。その周りには必ずアーモンドを散らします。。シンプルだけど何度も作りたくなる、美味しい一品です。 もう一つはファーブルトン。その名の通りブルターニュ地方の代表的なお菓子です。 混ぜるだけで簡単なのに、食感はモチモチしていてプリンみたいな味。カヌレよりも断然美味しいと思います！ 焼きっぱなしの素朴なお菓子たちですが長年愛されているのもわかる、そんな２種類を作ってみませんか。。。 【レッスンで学べる事】 アーモンド生地、ダックワーズ生地、ファーブルトン生地、成形、デコレーションetc. 【大きさ】ケイク・エコセ　約２０センチ程度　ファーブルトン　3個 【保存方法】ケイク・エコセ　常温で５日間 　　　　　　ファーブルトン　冷蔵で４日間。 　　　　　　無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。 【レッスン料】 ビジター　9,800円　　会員　8,600円 【日程に関しまして】 ご提示している日程がわない場合は、どうぞご遠慮なくお問い合わせください。ご希望の日（第１〜３希望）をご連絡いただけましたら、こちらで調整させていただきます。 【ご入会に関しまして】 ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。 【場所】 阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。） 入室はレッスン開始5分前より可能です。 【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤 【注意事項】 当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。 【キャンセルについて】 ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、カード決済の関係上ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。 受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。 7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。 3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。 銀行振込をお選びいただいたにも関わらず期日内のお支払いがない場合、システム上次回以降お申し込みいただけません。 発熱や咳などの風邪の症状がある場合は、参加をお断りさせていただきます。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。