＊9/8 20時〜募集を開始します＊ フランスの古典菓子、モカです。 その名の通り、コーヒー味のケーキ。 オリジナルはコーヒー味のスポンジにバタークリームを絞って仕上げますが、ちょっと重すぎるのでレッスンでは軽めのクリームに仕上げています。周りにカリカリのキャラメルナッツをまぶすとより美味しい。 秋のティータイムにぴったりのケーキです。 
 【レッスンで学べること】 コーヒースポンジの作り方、ガナッシュ、シャンティ、クラクラン、組み立て、デコレーション技術、応用やアレンジなど 【大きさ】 １５センチ１台 【保存方法】 冷蔵で2〜3日間。無添加で安心の材料を使用しておりますので、早めにお楽しみいただければ幸いです。 冷凍可能。 【レッスン料】 ビジター　9,800円　　会員　8,600円 【日程に関しまして】 初めてご参加の方で、ご提示している日程がわない場合はどうぞご遠慮なくお問い合わせください。ご希望の日（第１〜３希望）をご連絡いただけましたら、こちらで調整させていただきます。 【ご入会に関しまして】 ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。 【場所】 阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。） 入室はレッスン開始5分前より可能です。 【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤 【注意事項】 当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者（開業予定の方を含む）等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。 【キャンセルについて】 ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。 受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。 7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。 3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。 銀行振込をお選びいただいたにも関わらず、期日内のお支払いがない場合は、システム上次回以降お申し込みいただけません。 発熱や咳などの風邪の症状がある場合は、参加をお断りさせていただきます。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。

＊9/8 20時〜募集を開始します＊ 秋のフランス菓子、モンブランをタルトにしました！ サクサクのタルトは栗をぎっしり詰めてそれだけでも美味しいのに、上にモンブランを載せた贅沢タルトです。甘さ控えめの生クリームとフランス産マロンクリームをぐるぐる絞り仕上げます。 とにかく美味しいのでおすすめです！いしいのでおすすめですよ！ 【レッスンで学べること】 タルト生地、アーモンドクリーム、クレームシャンティ、マロンクリーム、焼きメレンゲ（説明のみ）、タルトの組み立て、デコレーション技術、応用やアレンジなど 【大きさ】 16センチ1台 【保存方法】 冷蔵で2〜3日間。無添加で安心の材料を使用しておりますので、早めにお楽しみいただければ幸いです。 【レッスン料】 ビジター　9,800円　　会員　8,600円 【日程に関しまして】 初めてご参加の方で、ご提示している日程がわない場合はどうぞご遠慮なくお問い合わせください。ご希望の日（第１〜３希望）をご連絡いただけましたら、こちらで調整させていただきます。 【ご入会に関しまして】 ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。 【場所】 阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。） 入室はレッスン開始5分前より可能です。 【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤 【注意事項】 当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者（開業予定の方を含む）等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。 【キャンセルについて】 ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。 受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。 7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。 3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。 銀行振込をお選びいただいたにも関わらず、期日内のお支払いがない場合は、システム上次回以降お申し込みいただけません。 発熱や咳などの風邪の症状がある場合は、参加をお断りさせていただきます。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。