【お菓子レッスン２】６月　トンカ豆のチーズケーキ＆レーズン・サンド

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【５月８日２０時より募集開始します】

初夏に美味しいひんやりスイーツをご用意しました。
【トンカ豆のチーズケーキ】
フランスで大人気のスパイス“トンカ豆”を使った特別なチーズケーキ。バニラ・杏仁・アニスが重なったような、甘くエキゾチックな香りがふわっと広がります。一口で印象に残る、他にはない風味で販売でもリピーターの多い人気の一品です。

【レーズン・サンド】
主役はあくまで“クリーム”。クッキーはあえて薄く仕上げ、口どけの良いクリームと自家製レーズンの美味しさを引き立てます。軽やかでありながら満足感のある仕上がり。
冷凍保存も可能で、夏はアイスクッキーとして楽しめるのも魅力です。

シンプルに見えて、しっかり差がつく2品。夏の贈り物にも喜ばれる一品を一緒に作りましょう。

【レッスンで学べる事】 ブリオッシュ生地作り、発酵の見極め、成形、具材の選び方、ソースの作り方、バリエーション、焼き加減のコツ etc.

【大きさ】　
トンカ豆のチーズケーキ　直径１２センチ　１台
レーズン・サンド　直径５センチ　４個
　　　
【保存方法】　　
どちらも冷蔵で約４日間、冷凍も可能です。
無添加で安心の材料を使用しておりますので、ぜひお早めにお召し上がりください。

【レッスン料】
ビジター　9,800円　　会員　8,600円

【ご入会に関しまして】
ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。

【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）
入室はレッスン開始5分前より可能です。

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤

【注意事項】
当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者（開業予定の方を含む）等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。

【キャンセルについて】
ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。

受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。
7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。
3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。

発熱や激しい咳などの風邪の症状がある場合は、ご参加いただけません。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。