新年を華やかに彩るデザート『ガレット・デ・ロア』のお菓子レッスンです。 1月6日の公現祭（こうげんさい）に食べられるフランスの伝統菓子。フランスでは「ガレット・デ・ロワを食べないと一年が始まらない」と言われるほど人気のお菓子で１月中何度も食べます。 パイ生地にアーモンドクリームをベースに作ったフランジパーヌというクリームを絞り、中にフェーブという陶器でできたお人形を忍ばせます。切り分けてもらった中にフェーブが入っていた人は王冠を被り、王様（または王妃様）として祝福を受け、その年一年を幸運に過ごせるといわれています。 中のクリームはプレーン味と抹茶マロン、ラムレーズンの３種類からおひとつお選びいただけます。備考欄にご記入くださいね。 とてもシンプルな焼き菓子ですが、表面の美しい飾り包丁が特徴的。レッスンでは様々な模様のご説明もさせていただきます。 【レッスンで学べる事】 折込パイ生地の作り方、フランジパーヌクリーム、焼き方、敷き込み、絞り出し袋の使い方、絞り方、デコレーション、レイエ（模様の書き方）etc. 【大きさ】　 18センチ１台　 【保存方法】　　 常温で約4日間。冷凍可能。無添加で安心の材料を使っております。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【レッスン料】 ビジター　9,800円　　会員　8,600円 【ご入会に関しまして】 ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。 【場所】 阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。） 入室はレッスン開始5分前より可能です。 【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤 【注意事項】 当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者（開業予定の方を含む）等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。 【キャンセルについて】 ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。 受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。 7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。 3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。 銀行振込をお選びいただいたにも関わらず、期日内のお支払いがない場合は、システム上次回以降お申し込みいただけません。 発熱や咳などの風邪の症状がある場合は、参加をお断りさせていただきます。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。

ドイツ・ドレスデン地方発祥のベイクドチーズケーキ。 正式名称は『アイアシェッケ』、ドイツ語で《まだらの卵》意味のケーキです。 サブレの上にラムレーズン入りのチーズケーキ、バターとカスタードクリームの生地をかさね、一番上にはそぼろ状のクッキーをあわせた4層仕立て。ボリューム満点のチーズケーキです。 焼き時間長めのケーキですので待ち時間にフロランタンも作成。暖かいお部屋で美味しい飲み物と一緒にお召し上がりください。 【レッスンで学べること】サブレ生地、チーズフィリング、カスタードクリーム、焼き方、成形、クランブル、フロランタン、応用やアレンジ方法など 【大きさ】ドレスデン・チーズケーキ　１２センチ 　　　　　フロランタン　１２センチ四方 【保存方法】ドレスデン・チーズケーキ　 冷蔵で４日間 　　　　　フロランタン　常温で約２週間 【レッスン料】 ビジター　9,800円　　会員　8,600円 【ご入会に関しまして】 ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。 【場所】 阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。） 入室はレッスン開始5分前より可能です。 【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤 【注意事項】 当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者（開業予定の方を含む）等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。 【キャンセルについて】 ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。 受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。 7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。 3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。 銀行振込をお選びいただいたにも関わらず、期日内のお支払いがない場合は、システム上次回以降お申し込みいただけません。 発熱や咳などの風邪の症状がある場合は、参加をお断りさせていただきます。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。