【お菓子レッスン２】１１月　キャラメルナッツのシューケーキ

COMING SOON

⭐︎１０月５日２０時より募集開始します⭐︎

キャラメル風味のクリームをたっぷり詰めたシューを贅沢に飾った、華やかなケーキです。

シューはフランス風にしっかり焼き上げたクッキーシュー。香ばしいシューにキャラメルクリームをぎっしり詰め、ケーキ仕立てにアレンジします。

土台には、最近のパリのパティスリーでもよく使われるチョコレートバーを応用した生地を使用。シューを並べ、周囲にはクリームを絞り、仕上げにキャラメルをまとった香ばしいナッツを飾ります。

ひと口食べれば、キャラメルの濃厚な味わいとナッツの香ばしさが広がる、やみつきになるおいしさです。

キャラメルクリーム、クッキーシュー、チョコレート生地など、一つのケーキの中にお菓子作りの基礎となる技術が詰まった、学びの多いレッスンです。

【レッスンで学べる事】
・クッキー生地の作り方
・シュー生地の作り方（シュー生地の焼成原理と方法）
・キャラメルクリームの作り方
・キャラメルナッツの作り方
・チョコバー生地のポイント
・絞り方
・組み立て、デコレーション方法　etc.
※チョコの飾りはこちらでご用意いたします。​

【大きさ】　　　18cm1台

【保存方法】　　
冷蔵で約２日間、冷凍も可能ですが冷蔵でのお召し上がりがおすすめです。
無添加で安心の材料を使用しておりますので、ぜひお早めにお召し上がりください。

【レッスン料】
ビジター　9,800円　　会員　8,600円

【ご入会に関しまして】
ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。

【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）
入室はレッスン開始5分前より可能です。

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤

【注意事項】
当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者（開業予定の方を含む）等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。

【キャンセルについて】
ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。

受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。
7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。
3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。

発熱や激しい咳などの風邪の症状がある場合は、ご参加いただけません。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。

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