【お菓子レッスン２】８月　キャロットケーキ&イートンメス

COMING SOON

7/10より一般募集開始します

【キャロットケーキ】
こちらは、私がパリの有名オーガニックカフェで働いていた頃に作っていたレシピを、おうちでも作りやすいようにアレンジしたキャロットケーキです。
スパイスの香りとやさしい甘さのバランスが絶妙で、初めて食べた時の感動は今でも忘れられません。その後、本場ロンドンで数え切れないほどのキャロットケーキを食べ歩きましたが、やっぱりこのレシピがいちばん美味しいと思っています。
しっとりとした生地に、香ばしいナッツや人参の旨みがたっぷり。何度でも作りたくなる、長く愛せるレシピです。本当は一生秘密にしておきたいくらいのお気に入りです（笑）

【イートンメス】
イートンメスは、イギリス生まれの伝統的なデザート。サクサクのメレンゲとクリーム、フルーツを合わせていただく、シンプルながらもとても美味しい夏のスイーツです。
今回のレッスンでは、夏らしく爽やかにアレンジ。手軽に作れるのに見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりの一品をご紹介します。
こちらは試食のみとなりますが、レッスンで作るメレンゲはお持ち帰りいただけます。ご自宅でクリームやフルーツを合わせれば、すぐに再現していただけます。
※こちらのメニューはご試食のみとなります。

【レッスンで学べる事】キャロットケーキ生地作り、成形、チーズフィリング、焼きメレンゲ、バリエーション、組み立てetc.

【大きさ】　
キャロットケーキ１５センチ　１台
イートンメス　ご試食のみ（メレンゲお持ち帰り）
　　　
【保存方法】　　
冷蔵で約4日間、冷凍も可能です。
無添加で安心の材料を使用しておりますので、ぜひお早めにお召し上がりください。

【レッスン料】
ビジター　9,800円　　会員　8,600円

【ご入会に関しまして】
ご入会の場合は翌月分のご予約をお取りしますので、入会金及びレッスン料をお持ちください。

【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）
入室はレッスン開始5分前より可能です。

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤

【注意事項】
当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者（開業予定の方を含む）等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。

【キャンセルについて】
ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。

受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。
7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。
3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。

発熱や激しい咳などの風邪の症状がある場合は、ご参加いただけません。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。