【募集終了】6月パン　トリュフとイチジク・クルミのカンパーニュ

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風味豊かな香りのトリュフオイルと、甘みと食感が楽しめるイチジク・クルミが入ったカンパーニュです。本来長く味わうために、じっくりと手間をかけて作り上げるタイプのパンですが、独自の製法で初心者の方でもご自宅でお手軽に作れるように仕上げました。

レッスンではバヌトンと呼ばれる専用の籠を使用して作成しますが、実は最近パリのお店でも籠を使わずに作るところが増えているのです。そんなカンパーニュをめぐるお話や、籠無しの作り方、いろんなアレンジなど、盛りだくさんな内容になります。

一度食べたら忘れられない、6月パンのトリュフとイチジク・クルミのカンパーニュ。週末に冷えたワインと一緒に召し上がると最高においしい。特別なシーンにもぴったりな、香り豊かな逸品を作ってみませんか。。。

【レッスンで学べる事】
カンパーニュ生地の作り方、発酵の方法、見極め、各種粉類の違いと扱い方、バヌトンの使い方、トリュフオイルについて、クープの種類と入れ方、焼き方、アレンジ　etc.​

【大きさ】　　　16cm1台　

【保存方法】　　常温で５日、冷凍可能　無添加で安心の材料を使っております。出来るだけお早めにお召し上がりください。

【レッスン料】
ビジター　9,200円　　会員　8,200円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は会員料金との差額(1,000円)を次月レッスン代より差しひかせていただきます。

【場所】　　阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）

【持ち物】　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用バック、必要な方はカメラやスマホ（長時間の動画撮影はご遠慮頂いています）

【注意事項】　当教室は女性専用です。また、趣味でパン作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。

【キャンセルについて】
ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、カード決済の関係上ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。

受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。
7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。
3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。