【募集終了】7月応用　クグロフ　抹茶バニラ&ルバーブ・ローズ

SOLD OUT

２種類のクグロフを作りましょう。
クグロフ生地は、昔リッツで習った生クリームのたっぷりはいったケイク生地をベースに作成しました。柔らかくてしっとりとした味わいで、他にはないおいしさです。

どんな味もあいますが、今回は抹茶バニラとルバーブ・ローズの２種類にチャレンジです。

抹茶バニラ味は、抹茶の深い味わいと洋風の甘さがマッチし、バニラ風味がさらに深みを増します。きれいなマーブル模様に仕上げる用法を学びます。 一方、ルバーブ・ローズ味は、ルバーブの酸味とローズの香りが絶妙なバランスで調和し、やさしい口当たりが魅力的です。

フランスでは初夏の定番野菜、ルバーブの扱い方をお伝えします。 美味しくて華やかな見た目は、ギフトやお茶会にもぴったり。おしゃれなおうちカフェ時間に大活躍の一品をマスターしませんか・・・

【レッスンで学べる事】
ケイク生地の作り方、マーブル模様の出し方、溶けないグラスアローの作り方、生地の乳化、クグロフ型のポイント、ルバーブについて、組み立て方、etc.

【大きさ】　クグロフ４個

【保存方法】　冷蔵庫で3日、無添加で安心の材料を使っております。出来るだけお早めにお召し上がりください。どちらも冷凍保存できます。

【レッスン料】
ビジター　9,900円　　会員　8,900円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は会員料金との差額(1,000円)を次月レッスン代より差しひかせていただきます。(ご紹介割引適用済みの方は除く）

【場所】　　阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）

【持ち物】　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のバック、必要な方はカメラやスマホ（長時間の動画撮影はご遠慮頂いています）

【注意事項】　当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。

【キャンセルについて】
ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、カード決済の関係上ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。

受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。
7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。
3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。