【募集終了】1月パン パン・デ・ロア

SOLD OUT

⭐︎こちらのレッスンは12/5より日程を発表し、募集を開始いたします⭐︎

一年の始まりはパン・デ・ロア『Pain des rois』でフランス風のお祝いをしましょう。

「王様のパン」という意味の甘いパンは、クーロンヌと呼ばれる王冠をイメージして作られます。主に南フランスやスペインで１月６日のエピファニー（公現祭）の日に食べられますが、
１月中はパリを含むフランス中のパン屋さんに並んでいる縁起物のパン。
ガレット・デ・ロアと共に新年のパン屋さんのショーケースを華やかにする一品です。
（＊エピファニー：東方の三賢人によって、イエス・キリストが神の子として見い出されたのをお祝いする日）

中にはフェーブという陶器の小さな人形を忍ばせて、切り分けた際にフェーブが入っていた人は冠を被り、皆から祝福を受け、そしてその一年幸運が訪れると言われています。

本場フランスのパン・デ・ロアはシンプルにブリオッシュ生地をリング状に焼き表面に鮮やかなフルーツの砂糖漬けを飾って仕上げることが多いのですが、お教室では中にクリームとベリーのコンフィを入れて焼き上げた他にはないオリジナルです。もちろん、フェーブも忘れずに！

この冬、あたたかなお部屋で家族や友人と一緒にフランス風の新年のお祝いをしませんか？

【レッスンで学べる事】
ブリオッシュ生地の作り方、具材の包み込み、発酵の方法、見極め、成形の方法、焼き方、仕上げの仕方、クランブル、アレンジetc…　​

【大きさ】
約20センチ　1台分（王冠、フェーブ付き）

【保存方法】
常温で２日、冷蔵庫で約５日間、冷凍可能。
無添加で安心の材料を使っております。また本場のものより、周りのお砂糖を少なめにしております。出来るだけお早めにお召し上がりください。

【レッスン料】
ビジター　9,600円　　会員　8,400円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は会員料金との差額(1,200円)を次月レッスン代より差しひかせていただきます。(ご紹介割引適用済みの方は除く）

【場所】　　阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）

【持ち物】　エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のバック

【注意事項】　当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。

【キャンセルについて】
ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、カード決済の関係上ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。

受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。
7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。
3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。