【募集終了】2月お菓子　フォレ・ノワール

SOLD OUT

2月レッスンのテーマは『チョコレート』です。

チョコレートをふんだんに使った伝統的なケーキ、フォレノワールです。フランス語で「黒い森」という意味。 発祥はドイツのお菓子ですがフランスでも街中のパティスリーに並ぶケーキです。

黒い森という通り、ドイツではチョコレート味のスポンジに、雪をイメージした白いホイップクリーム、チェリーと刻んだチョコレートを飾ったものが定番。ですが、大味でちょっとダサいのでパリではアレンジバージョンが主流です。

レッスンでは、バレンタインも兼ねてかわいくアレンジ。水玉模様のスポンジに、簡単なチョコレートムースとカスタードクリームを忍ばせました（写真４枚目）。もちろんチェリーやきざみチョコもデコレーションし、お好みでトップにお座りクマさんのクッキーをお飾りいただけます。クッキーの有無でケーキの雰囲気が変わりますね（写真３枚目）

可愛くて美味しすぎる最強のバレンタインケーキ。レッスンは最大３名様の少人数制ですのでどうぞご安心してお越しくださいませ。

【レッスンで学べる事】
水玉スポンジ生地の作り方、チョコレートムース、カスタードクリーム、ホイップクリーム、敷き込み、チョコレートコポー、デコレーションetc.
（お座りクマさんのクッキーはこちらでご用意したものを使用いただきます）

【大きさ】　
直径14センチ　高さ8センチ１台　

【保存方法】　　
冷蔵で約4日間。冷凍可能。無添加で安心の材料を使っております。出来るだけお早めにお召し上がりください。

【レッスン料】
ビジター　9,800円　　会員　8,600円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は会員料金との差額(1,200円)を次月レッスン代より差しひかせていただきます。

【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、お持ち帰り用のエコバック

【注意事項】
当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。

【キャンセルについて】
ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、カード決済の関係上ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。

受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。
7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。
3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。