【お菓子レッスン】９月　ガトーバスク&リンツァートルテ

フランス伝統の地方菓子を２種類です。

ガトーバスクはスペインとの国境にあるバスク地方のお菓子。
クッキーとケーキの間のようなしっとりした生地にカスタードクリームとチェリージャムを忍ばせて焼き上げます。レッスンではホテルリッツのレシピを元にアレンジしたものをお伝えします♪
バスク地方に何度も行って食べ比べをしたくらい大好きなお菓子。バスクのお写真と共にプチ旅行気分でご紹介します！

もう一つは、リンツァートルテ。
こちらはオーストリアの古典菓子で、フランスでは主にアルザス地方で見かけます。
ヘーゼルナッツの粉とスパイスをきかせた独特の生地に、ラズベリージャムを乗せて焼き上げます。なんとも懐かしい素朴な味わいのお菓子。紅茶やコーヒーにもとっても合う焼き菓子です。

どちらも特別な材料を使わず、お家で再現していただけるお菓子。待ち遠しい秋のティータイムにも喜ばれる、おすすめの２品です。

【レッスンで学べる事】
バスク生地の作り方、成形の仕方、カスタードクリーム、模様の描き方、リンツァー生地の作り方、成形の仕方、ラズベリージャムの作り方etc.

【大きさ】
ガトーバスク　１５センチ　1台
リンツァートルテ　１４センチ　1台

【保存方法】　　
ガトーバスク　冷蔵で約４日間。
リンツァートルテ　常温で２日間。冷蔵で約１週間。（冷凍可）
無添加で安心の材料を使っております。出来るだけお早めにお召し上がりください。

【レッスン料】
ビジター　9,800円　　会員　8,600円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金を免除します。翌月分のご予約をお取りしますので、レッスン料をお持ちください。

【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）
入室はレッスン開始5分前より可能です。

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤

【注意事項】
当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。

【キャンセルについて】
ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、カード決済の関係上ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。

受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。
7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。
3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。