【お菓子レッスン】１２月　ラムレーズンのビュッシュ・ド・ノエル&スペキュロス

フランスのクリスマスケーキといえば、こちら、『ビュッシュ・ド・ノエル』です。
とってもクラッシックな形ですが、薪の形のこちらは今でもパリのケーキ屋さんで売られています。

フランスでは、果物の旬をとても大切にするので、冬はあまりフルーツがなく、チョコのケーキが多くなります。（そしてフランス人はチョコがだいすき！）

そんなフランス風のクリスマスケーキのとっても伝統的なレッスンです。
ふわふわのチョコレートスポンジに、優しいチョコクリームとラムレーズンを巻いて仕上げます。木の模様で雰囲気が変わりますので、どうぞオリジナルのケーキをお作りくださいね。
（ラムレーズンは除くことも可能です。当日おっしゃってください）

スペキュロスクッキーのレシピとご試食もございます。クリスマスっぽいスパイスの効いたクッキーです。簡単でちょっとしたおもたせにもぴったりですよ。

【レッスンで学べる事】 チョコビスキュイ生地の作り方、ガナッシュの作成、チョコレートクリームの作成、成形、デコレーションのポイント、etc.

【大きさ】 約２０センチ　１台

【保存方法】 冷蔵で４日間。 冷凍も可能。無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。

【レッスン料】
ビジター　9,800円　　会員　8,600円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金を免除します。翌月分のご予約をお取りしますので、レッスン料をお持ちください。

【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）
入室はレッスン開始5分前より可能です。

【持ち物】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバック、保冷剤

【注意事項】
当教室は女性専用です。また、趣味でお菓子作りを楽しまれる方を対象に行っております。食に関する教室主宰者、菓子類の販売者等、ご同業の方はご参加いただけません。お申込み前に必ず“レッスン規約”をご覧ください。

【キャンセルについて】
ご都合が悪くなられた場合は当月もしくは翌月の別の日程への振り替えもしくはレシピのお渡しをさせていただきます。申し訳ございませんが、カード決済の関係上ご返金は致しかねます。代理の方のご参加も可能です。

受講日の8日前　　　当月もしくは翌月の別日程へ振替（別メニューでも可）。
7-4日前以降　　　　振替可能。振替手数料として受講料の20％を申し受けいたします。
3日前以降　　　　　振替不可。レシピのお渡しのみ。

発熱や咳などの風邪の症状がある場合は、参加をお断りさせていただきます。当日でも必ずキャンセルのご連絡をお願いします。